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牛肉燒茄子
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任性thesis

家裡前幾天有些剩下的熟牛肉，真好和茄子一起紅燒，味道不錯呢，牛肉的味道很香，湯汁流入茄子裡更加美味

時間:10-30分鐘
食材
熟牛肉 100g
茄子 250g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
糖 適量
味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    茄子切好洗淨備用瀝乾水
  • 步驟 2/8
    準備好熟牛肉
  • 步驟 3/8
    鍋裡放油燒至5成熱
  • 步驟 4/8
    將茄子倒入鍋內翻炒2-3分鐘
  • 步驟 5/8
    放入適量的醬油、鹽和水大火燒開
  • 步驟 6/8
    倒入熟牛肉翻炒下，換文火慢燒5-8分鐘，加入適量的糖
  • 步驟 7/8
    茄子稍爛後放適量的味精調味即可
  • 步驟 8/8
    出鍋裝盤了
小貼士

這道菜主要是茄子要文火燒，加適量的水

釋出於 2019-09-09
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