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羊肉燒茄子
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傾城的美麗莊

好吃

時間:10-30分鐘
食材
羊肉 100g
茄子 150g
油 適量
鹽 適量
西紅柿 半個
大蔥 適量
大蒜 適量
姜 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    茄子洗淨去皮
  • 步驟 2/13
    切成片
  • 步驟 3/13
    改刀切成寬條在鹽水裡泡10分鐘撈出
  • 步驟 4/13
    蔥切好放在碗裡
  • 步驟 5/13
    蒜切成小片放在碗裡
  • 步驟 6/13
    西紅柿切片備用
  • 步驟 7/13
    就上述調料放在碗里加入鹽，水，味精
  • 步驟 8/13
    青辣椒切成絲
  • 步驟 9/13
    鍋裡放油下茄子絲煸一下
  • 步驟 10/13
    下辣椒
  • 步驟 11/13
    倒入炒好的羊肉翻炒均勻
  • 步驟 12/13
    下入西紅柿片翻炒倒入碗汁攪拌均勻
  • 步驟 13/13
    關火，裝盤即可
小貼士

茄子切好後要用鹽水泡出黑水才好吃

釋出於 2020-01-08
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