沒什麼食慾嗎?快點來嚐嚐這道《開胃茄子》吧!絕對會讓你胃口大開的茄子。放了小米椒碎一起蒸的茄子,酸辣開胃,你就準備多吃幾碗飯吧!嘿嘿。。。
1、 茄子去皮只是為了口感軟綿,也可不用去皮。
2、 炸的時候油溫不可太高,茄條微黃就可撈出。
3、 吃之前把茄子和小米椒攪拌均勻再吃。