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肉末開花茄子
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褐次話安接

好久不見大家了，不知道有沒有忘記晴心，嗚嗚。做了這個肉末茄子送給大家。這一年來，因為工作的原因不能常常來發菜菜。看到豆親們好羨慕，但是每天都有堅持簽到哦，可是有時候用手機簽到，以為簽上了其實沒有！結果有幾次造成斷籤，很想換手機有木有！如今放假回來終於又回到了我們的大家庭，很開心的說。可是怎麼網頁變化這麼多，我們好豆進步好快啊，找了半天找到髮菜菜的地方，感覺大家一直在前進，我好像停住了。有點小憂傷呢。雖然之前沒能常來，但是從來沒有忘記過這裡，一個夢開始的地方...感謝這段時間在好豆關注我的朋友們，我真的有看到你們，謝謝大家。叨叨了這麼多，其實就是想說：我終於回來了，親愛的們還會在嗎？

時間:10-30分鐘
食材
豬肉末 300g
長茄子 400g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
番茄醬 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    茄子洗淨切段。
  • 步驟 2/10
    切成小方塊形狀。
  • 步驟 3/10
    把切面撒上鹽和幹澱粉。
  • 步驟 4/10
    鍋中油燒熱。
  • 步驟 5/10
    把切面朝下放入鍋裡炸變色取出。
  • 步驟 6/10
    留底油，倒入肉末翻炒盛出。
  • 步驟 7/10
    蔥、姜、蒜切末。
  • 步驟 8/10
    下入鍋中炒香。
  • 步驟 9/10
    加入醬油、番茄醬和水燒開。
  • 步驟 10/10
    還是切面朝裡煮3分鐘，裝盤。拌上肉末就可以啦。
小貼士

1.親們注意切刀的時候不要把底部切斷哦。

2.茄子炸過，煮三分鐘就可以了，也可視情況而定。

3.不要切的小方塊太小，會斷哦。

釋出於 2024-01-20
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