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肉末紅燒茄子
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深情transplant

下飯菜

時間:10分鐘內
食材
茄子 500g
肉末 200g
鹽 適量
蠔油 適量
雞粉 適量
蒜 適量
芹菜 適量
紅椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    茄子切滾刀塊
  • 步驟 2/10
    放3勺生粉拌勻
  • 步驟 3/10
    油燒至八成熱倒入茄子炸至金黃
  • 步驟 4/10
    炸好瀝油
  • 步驟 5/10
    配菜準備好
  • 步驟 6/10
    鍋底留油下入蒜、紅椒妙香。
  • 步驟 7/10
    倒入肉末妙熟，加入生抽、蠔油、雞粉調味。
  • 步驟 8/10
    倒入茄子，加少許清水燜一下。
  • 步驟 9/10
    放入芹菜妙勻
  • 步驟 10/10
    裝盤即可
小貼士

其實做菜我不喜歡放太多調料

釋出於 2019-11-27
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