蕃茄一直是我們家比較受歡迎的菜，平常不是炒雞蛋就是蕃茄雞蛋湯什麼的，不過我家的傳統就是要把蕃茄炒得很碎，全都變成湯汁，這樣才美味，酸溜溜的，特別開胃。今天這魚也是這麼做的，做好後那湯是相當濃稠，森是吃了好多魚肉，還用湯淘飯，說味道好，哈哈。

製作方法：（我是看我老公做的，這方法也是我自己總結的）

1、黑魚洗淨後切好，這個切法我不會形容，又忘記拍照，呵呵

2、蕃茄也切塊，備用

3、起油鍋，蕃茄放進去炒，一直炒到變成蕃茄汁

4、加入魚肉，炒到入味，起鍋