開胃耗兒魚
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依蓮摻
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時間:10-30分鐘
食材
大耗兒魚
一個
蔥，大蒜，姜，酸豆角，豆瓣醬，泡椒
適量
料酒，糖，老抽，雞精
適量
烹飪步驟
-
步驟 1/7
耗兒魚洗了切小塊，用料酒醃製15分鐘 -
步驟 2/7
準備好材料，蔥，蒜，姜，豆角備用
-
步驟 3/7
自己做的豆瓣醬！沒有可以買超市的那種
-
步驟 4/7
鍋裡放適量油熱後把豆瓣炒出紅油放大蒜，姜翻炒幾下
-
步驟 5/7
加入蔥頭和豆角，放下耗兒魚輕輕翻炒幾下加點白糖，和適量水大火燒開再倒點老抽上色關小火煮一會
-
步驟 6/7
幾分鐘後轉大火，放入蔥葉收湯，加雞精就可以啦
-
步驟 7/7
美味下飯菜可以吃啦！
小貼士
口味自己決定！我比較重，所以材料自己看著新增或減少
釋出於 2019-02-17
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