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彩椒燴耗兒魚
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躍頰背孟噸
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食材
耗兒魚 300g
彩椒 3個
洋蔥 1個
適量
適量
適量
花椒 適量
雞精 適量
味精 適量
料酒 適量
雞蛋 2個
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    原料和配料
  • 步驟 2/5
    把切好的耗兒魚用料酒、鹽、雞精、味精、姜蒜米淹15分鐘待用
  • 步驟 3/5
    雞蛋清打成浮白色的泡沫待用
  • 步驟 4/5
    鍋裡放油、把淹好的耗兒魚裹上打好的蛋清泡沫放油鍋裡炸成金黃色撈起來待用。
  • 步驟 5/5
    鍋裡放少量的油把姜、蒜、花椒炒香後加入彩椒加適量的鹽翻炒至熟、再加入炸好的耗兒魚翻炒幾下加入適量的雞精、味精就ok啦!
釋出於 2018-10-30
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