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彩椒火爆墨魚仔
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繁華葬悲情昆峰
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時間:10分鐘內
食材
墨魚仔 150克
蒜蓉 適量
生抽 適量
彩椒，洋蔥，蔥薑蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    墨魚仔去除魚嘴，魚眼，加白胡椒，料酒，鹽醃製
  • 步驟 2/6
    半個檸檬泡水
  • 步驟 3/6
    鍋內放蔥薑蒜料酒，水，煮沸
  • 步驟 4/6
    將醃好的墨魚仔放入水裡，汆微挺，撈出放入冷檸水，彩椒，洋蔥，切塊，韭菜，蔥蒜備用
  • 步驟 5/6
    蔥蒜熗鍋後放入彩椒，洋蔥，翻炒後，大火放入墨魚仔，生抽，糖少許
  • 步驟 6/6
    最後撒韭菜翻炒出鍋
小貼士

用的米好像是東北大米還是泰國香米。記不清了，水也是根據自己的感覺來的，不同的米不同的吸水量，煮飯時間可以根據自己的材料來

釋出於 2019-02-11
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