醬爆墨魚仔 - 醬爆墨魚仔的做法,醬爆墨魚仔怎麼做好吃,醬爆墨魚仔的家常做法 - 京細菜譜

醬爆墨魚仔

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肉質鮮嫩、營養豐富的墨魚仔，具有壯陽健身、益血補腎、健胃理氣之功效，其味道鮮美，為婦科食療佳品。

自然而然地成為了人們喜愛吃的美食。

墨魚仔的食用方法有紅燒、爆炒、熘、燉、燴、涼拌，做湯，還可製成烏魚餡餃子和烏魚肉丸子;口感鮮美，老少皆愛。

加入的一些醬料簡單的爆炒，墨魚肉質鮮嫩，醬汁濃郁爽口，是超級下飯的一道美味。

時間:10-30分鐘

食材

墨魚仔 400克

洋蔥 1個

青椒 1個

紅椒 1個

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

墨魚仔去黑膜墨汁洗淨開水焯燙之後瀝乾水分，再加少許黑胡椒料酒拌均勻醃製。
步驟 2/8

小碗中加入海鮮醬，甜麵醬，黃豆醬，料酒，糖，清水混合均勻備用。
步驟 3/8

炒鍋倒油爆香蔥薑蒜辣椒。
步驟 4/8

倒入洋蔥翻炒片刻，
步驟 5/8

然後加入墨魚仔翻炒。
步驟 6/8

倒入調好的醬汁翻炒均勻。
步驟 7/8

放入青紅椒。
步驟 8/8

翻炒均勻關火。

小貼士

墨魚仔烹飪之前要焯燙，即可去掉一些腥味又可去掉墨魚仔的水分，也能夠·縮短炒制的時間。

醬料配置也可以隨自己喜歡的口味自己調配。

釋出於 2022-08-06