Name: 爆炒墨魚仔怎麼做？
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 墨魚仔 500g; 青椒 100g; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 糖 適量; 姜 適量; 料酒 適量

爆炒墨魚仔怎麼做？

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墨魚仔處理乾淨焯水備用，熱油下青椒爆炒，再放入墨魚炒勻，最後放調味料調味即可

時間:10分鐘內

食材

墨魚仔 500g

青椒 100g

油適量

鹽適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

把墨魚仔全部處理乾淨瀝乾水
步驟 2/6

鍋裡煮開水,下薑片和料酒,水開後下墨魚仔快速焯熟
步驟 3/6

鍋裡熱油,把青椒下鍋爆炒一下
步驟 4/6

然後下墨魚仔快速炒勻
步驟 5/6

加鹽、生抽調味
步驟 6/6

加一點白糖提提鮮味,炒勻即可

小貼士

墨魚仔不要炒老了,容易硬.

釋出於 2020-05-14

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