Name: 尖椒炒墨魚仔
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 墨魚仔 300g; 尖椒 100g; 油 適量; 鹽 適量; 蔥 適量; 姜 適量; 料酒 適量; 胡椒粉 適量; 雞精 適量

尖椒炒墨魚仔

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皓月storm

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墨魚仔嫩滑鮮香，適宜炒、爆、烤、炸等方法制作出多種美味佳餚，今天和朋友們分享一道家常做法尖椒炒墨魚仔。

時間:10分鐘內

食材

墨魚仔 300g

尖椒 100g

油適量

鹽適量

蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

原料圖片
步驟 2/6

尖椒去蒂洗淨，切菱形片，蔥、薑切片
步驟 3/6

墨魚仔擇洗乾淨
步驟 4/6

墨魚仔放沸水中焯水
步驟 5/6

蔥、姜炒出香味，放入尖椒炒至斷生，再下墨魚仔，加調料翻炒均勻
步驟 6/6

裝盤

小貼士

焯水和炒的過程時間要短一些，保持墨魚仔的鮮嫩。

釋出於 2022-09-15

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