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炒墨魚仔
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淡墨文竹秋竹

炒墨魚仔，一道簡單美味的快手菜，我們一家三口都愛吃

時間:10分鐘內
食材
墨魚仔 400g
油 10ml
鹽 2g
姜 5g
糖 2g
生抽 5ml
料酒 10ml
蔥 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備青，紅柿子椒，薑片，蔥沫
  • 步驟 2/8
    把墨魚仔放在加入蔥，姜及料酒的開水鍋
  • 步驟 3/8
    不必等水再開，只有墨魚段一打卷即可盛出
  • 步驟 4/8
    炒好的墨魚控幹水份
  • 步驟 5/8
    炒鍋上火，爆香薑片
  • 步驟 6/8
    放入青紅柿子椒煸出香味
  • 步驟 7/8
    加入墨魚仔
  • 步驟 8/8
    加入糖，鹽，生抽，翻炒均勻，即可出鍋裝盤
小貼士

墨魚仔焯水時不用太長時間，不然該老了

釋出於 2023-02-09
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