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蠔油腐竹素食菌
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滴臥嗣陝唾

養生素菜,對保護心血管,保護心臟有很好保健功效

時間:10-30分鐘
食材
腐竹 100g
蒜苗 20g
杏鮑菇 60g
草菇 30g
蟹味菇 20g
蠔油 30ml
生抽醬油 15ml
白糖 5g
1g
食用油 20ml
蔥花 5g
薑末 5g
蒜末 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材,腐竹提前泡發洗淨切段,菌類焯水備用,其它調味料備齊
  • 步驟 2/8
    熱鍋涼油煸香蔥薑蒜末
  • 步驟 3/8
    先下入蒜苗煸炒段生
  • 步驟 4/8
    在倒入焯過水菌類
  • 步驟 5/8
    倒入腐竹炒勻加少許鹽
  • 步驟 6/8
    再倒入少許生抽醬油
  • 步驟 7/8
    最後加入少許蠔油和白糖快速翻炒即可出鍋
  • 步驟 8/8
    離火成入盤中享用
小貼士

腐竹提前泡發,各種菌類洗淨焯水過涼備用

釋出於 2025-01-29
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