白切羊糕
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大方gossip
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小姑給了點生羊肉，想著做次白燒羊肉吧！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/18
羊肉用水沖洗乾淨 -
步驟 2/18
放鍋裡綽水撈出洗去血沫
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步驟 3/18
鍋裡重新加水放入焯過水的羊肉和薑片
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步驟 4/18
放蘿蔔
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步驟 5/18
放大料包
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步驟 6/18
放紅棗
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步驟 7/18
煮沸後加料酒
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步驟 8/18
再次煮開後倒入電壓力鍋壓酥
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步驟 9/18
這是壓了40分鐘後
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步驟 10/18
把羊肉撈出
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步驟 11/18
把羊肉的骨頭剔除
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步驟 12/18
這是壓羊肉的湯和魚湯混合哦
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步驟 13/18
把剔骨後的羊肉放入
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步驟 14/18
加適量鹽
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步驟 15/18
加點砂糖
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步驟 16/18
一起煮開後至湯水變濃
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步驟 17/18
把羊肉倒入盒子裡，最好上面壓重物，冷卻後放冰箱冷藏過夜
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步驟 18/18
冷藏後取出，切片裝盤在上面抹上香油即可
小貼士
羊肉先綽水壓酥再凍起來，一定要帶皮的這樣皮凍才Q哦！
釋出於 2019-10-11
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