白切羊肉
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
取後腿先出水，洗淨 -
步驟 2/6
大鍋放水，所有輔料，羊腿一起煮。直到筷子可以順利插進肉中，時間約2小時。
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步驟 3/6
煮酥的羊腿取出趁熱去骨，用大保鮮膜包住，包緊羊肉。
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步驟 4/6冷卻後放入冰箱
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步驟 5/6第二天即可取出切片。
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步驟 6/6蘸料可用醬麻油，也可自行調製
小貼士
煮好的羊肉不要怕燙喔，一定要趁熱剔骨，趁熱包好，這樣就會有汁凍在裡面了。
釋出於 2018-09-04
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