最近家裡沒什麼海魚了，這是在沒搬家之前做的。海里的營養極其豐富，尤其含有大量營養鹽，使海魚中礦物質和維生素含量更高。此外，海魚的肝油和體油中含有一種陸地上的動植物所不具備的高度不飽和脂肪酸，其中含有被稱為DHA（俗稱腦黃金）的成分，是大腦所必需的營養物質，對提高記憶力和思考能力十分重要。另外，海魚中的歐咪伽3脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水魚高得多，對心臟和大腦具有保護作用。欖角是由烏橄欖醃製而成的。烏橄欖在成熟時，皮是烏黑色的，裡面的肉是黃色的，也有紫紅色的。最好的烏橄欖叫油欖，比較香。欖角是煮菜調味佳品，蒸魚、蒸排骨放少許上面，立即清香四溢，開胃醒神。蒸出來的魚肉不光沒有魚腥味，還能吃到魚肉裡透著欖角特殊的香味。並且有助消化和生津止渴的功效。