欖角蒸排骨
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剩蛋老人羽
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還有兩天就要上班了，趁著現在還有時間，可以在家好好地做一些平時很少製作的菜餚，飽飽口腹，今天做的欖角蒸排骨，做法不難，排骨事先用清水充分的浸泡過後，入口是鮮嫩多汁的，而欖角在廣東百姓的家庭食用很廣泛，一般家裡蒸魚，蒸肉都喜歡放上一些，蒸出來的食材會帶有一些淡淡的橄欖味，非常的清香，蒸在排骨裡，都能吃出一點橄欖的清香味，真心好吃呢。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/7
排骨用清水浸泡去血汙。 -
步驟 2/7
瀝乾水後，放入姜蒜片。
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步驟 3/7
加入適量的鹽，糖，味極鮮，蠔油，生粉等調味料。
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步驟 4/7
放入欖角
-
步驟 5/7
拌勻後，再放入適量的蔥油拌勻。
-
步驟 6/7
用保鮮膜封好，放入蒸鍋，蒸制20-30分鐘左右。
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步驟 7/7
蒸好了，可以開吃，排骨鮮嫩多汁，還帶著一點微微的橄欖香哦。
小貼士
最好可以提前20-30分鐘把排骨充分醃製一下，以便更進味。
釋出於 2022-11-27
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