粉蒸排骨,究竟是一個怎樣的菜啊:每當開啟蒸肉的鍋蓋時,那滿滿的糯香立時溢滿廚房,這是一個糯糯的暖暖的家的味道。包裹在這美妙的味道里,心情也會變得大好。
糯糯的香香的蒸米粉、飽含著糯香的肋排、被湯汁浸透綿軟的土豆,吃在嘴裡,味蕾都會跳舞。
1、豬肋排用白糖,老抽醃漬後味道香濃醇厚。
2、喜歡味道再醇厚一些的話,可用老抽,白糖,澱粉勾兌成味汁煮開後澆在排骨上。
自制蒸肉粉