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粉蒸排骨
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降孟拖臼堪

粉蒸排骨是一道很普通的家常葷菜，以前做粉蒸肉主婦們都要親自炒米粉、磨米粉，雖麻煩一些但粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，香味濃郁深得家裡的老人和孩子們的喜愛。現在隨著人們的需求市場上各種口味的蒸肉粉也擺上了櫃檯，做粉蒸肉也變得更簡單了。

食材
排骨 400g
五香蒸肉粉 200g
醬油 適量
香蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    排骨洗淨後砍成小塊。
  • 步驟 2/7
    準備好一碗五香蒸肉粉。
  • 步驟 3/7
    把排骨放入一個小盆裡，倒入五香蒸肉粉抓拌均勻。
  • 步驟 4/7
    倒入一些醬油抓拌均勻。
  • 步驟 5/7
    把拌好米粉的排骨醃製4小時入味。
  • 步驟 6/7
    把醃好的排骨放入蒸鍋裡蒸1小時蒸至熟軟。
  • 步驟 7/7
    出鍋後撒上蔥花即可上桌。
小貼士

五香蒸肉粉中已有鹽和辛香料，所以不用放鹽和其它調味品，只要拌勻醃製即可蒸制。

釋出於 2024-04-16
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