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粉蒸排骨
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綺春樹

今天突然想吃粉蒸排骨，所以立馬就去超市買了食材回來，嘻嘻，自己動手豐衣足食啊，終於吃了過癮了。

食材
排骨 400g
蠔油 適量
鹽 適量
蒸肉粉 適量
老抽 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    排骨洗淨去血水。
  • 步驟 2/6
    適量蠔油、老抽、料酒和鹽拌勻。
  • 步驟 3/6
    醃製2小時。
  • 步驟 4/6
    均勻裹上蒸肉粉。
  • 步驟 5/6
    擺盤。
  • 步驟 6/6
    鍋裡上汽後入鍋蒸30分鐘即可。
小貼士

裹上粉要有點溼度，太乾了影響口感。

釋出於 2023-05-24
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