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香菇滷肉丁
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繁華葬悲情昆峰

這是秒殺米飯的絕對殺手它的製作方法也是極為簡單材料是所限材料裡面都有的當成品菜出來後看著家人拿它拌飯時我那叫一個有幸福感希望我們的孩子也能吃到香香有味的中餐希望我們的孩子也能吃到這款滷肉丁希望我們的孩子越來越幸福送上先香菇滷肉丁我今天的這款菜裡面還多了一份江筍沒辦法，家裡剩了一江筍我只能把它給一起煮在裡面增加口感不過這次的兒童菜譜的食材裡沒有江筍的食材我就在下面的菜譜裡去掉了下江筍的過程沒有加江筍味道是一樣一樣得送上先，希望能幫助到孩子們

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉 400g
雞蛋 4個
油 適量
料酒 適量
醬油 適量
冰糖 適量
八角 適量
青蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    備豬肉，青蒜，香菇，雞蛋，八角。
  • 步驟 2/11
    雞蛋冷水下鍋，煮至熟備用。
  • 步驟 3/11
    鍋內加水煮開，下豬肉焯至乾淨備用。
  • 步驟 4/11
    熱鍋加油，入香菇丁爆香。
  • 步驟 5/11
    加入少量八角同煸。
  • 步驟 6/11
    煸至出香後，加入適量青蒜丁。
  • 步驟 7/11
    將焯好的豬肉切成小丁下鍋。
  • 步驟 8/11
    加入適量白糖炒至上色。
  • 步驟 9/11
    將炒好的香菇豬肉丁轉至煮鍋裡，加入適量醬油及料酒。
  • 步驟 10/11
    加入事先煮好的雞蛋。
  • 步驟 11/11
    大火煮開，轉小火煮至出香出味即可。
小貼士

想要吃到鮮美的滷肉，那前期的焯洗過程真是不可以少。

釋出於 2019-08-20
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