jxcaipu logo
香菇滷肉醬
9.3萬 熱度 9 收藏
閒雲池中斂

跟昨天中午相比這個醬更贊～所以老公今天早上要求吃香菇滷肉醬拌麵～～～

時間:1-2小時
食材
豬肉 200g
香菇 2個
胡蘿蔔 半根
洋蔥 1個
老抽 2勺
料酒 1點點就夠了
蒜頭 2瓣
生薑 2片
冰糖 1小塊
乾麵粉 多少都不要緊，多一點就更稠～
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備的主要東西～
  • 步驟 2/6
    各種切好，肉丁可以再切小一點～油鍋燒熱放入生薑絲，蒜頭片爆香撈出，油鍋繼續炒肉丁，再點一點料酒炒到半熟盛起來備用～
  • 步驟 3/6
    鍋裡在放油燒熱，放入胡蘿蔔，煸一會再放入洋蔥，菜椒，香菇爆炒，放入肉丁再炒出香味～
  • 步驟 4/6
    再放入料酒一點，冰糖一點繼續爆炒～然後加老抽2勺，豆瓣醬一勺，溫水超過肉，蓋上蓋子大火煮滾改最小火煮一個小時左右，最後快好的時候加調好水的乾麵粉，再煮一會就好了，小心加了乾麵粉會粘鍋，不知道多少可以弄一點湯嚐嚐看味道～～
  • 步驟 5/6
    樣子不是很好看，已經被吃了好多，味道太棒了～～
  • 步驟 6/6
    今天早上做了香菇滷肉拌麵，太好吃了～～今天再做一大罐～～
小貼士

很喜歡吃～昨天下午做的到今天早上都沒了，我跟媽媽都沒吃，簡直不夠吃啊～～老公叫我再做一大罐～

釋出於 2018-09-02
22
相關菜譜
寫評論