醬燒牛肉 - 醬燒牛肉的做法,醬燒牛肉怎麼做好吃,醬燒牛肉的家常做法 - 京細菜譜

醬燒牛肉

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寺都漚透盅

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輸入菜譜內容，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛。這款濃郁酥嫩的醬燒牛肉，用了欣和的六月鮮豆瓣醬燒製的，味道十分鮮美。

時間:1-2小時

食材

牛腩肉 1000g

油適量

鹽適量

豆瓣醬 2大勺

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

牛肉切成小塊。
步驟 2/10

準備好輔料。
步驟 3/10

切好的牛肉用清水沖洗乾淨。
步驟 4/10

涼水下鍋，水開後撈出
步驟 5/10

鍋中注油，油熱後放入香料炒出香味。
步驟 6/10

再加入蔥姜炒香。
步驟 7/10

加入六月鮮豆瓣醬翻炒均勻。
步驟 8/10

倒入醬油，料酒，開鍋後倒入清水，糖攪勻。
步驟 9/10

水開後放入牛肉，小火燉40分鐘。
步驟 10/10

加入鹽再燉制10分鐘即可。

小貼士

鹽一定要最後加入，過早加入鹽牛肉不宜軟爛。

釋出於 2020-09-28