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紅燒牛肉麵
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礁坑刳孛粕

紅燒牛肉麵就是大家喜歡吃的一道美食了，多少人早餐中午都會吃上一碗熱乎乎的牛肉麵，營養又美味。

食材
牛肉 300克
油 1勺
鹽 1點
菠菜 100克
麵條 100克
生抽 1勺
老抽 1勺
雞精 1點
蔥 2根
蒜 1個
姜 1個
料酒 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    鍋中炒香姜蒜
  • 步驟 2/14
    炒姜蒜
  • 步驟 3/14
    加牛肉炒
  • 步驟 4/14
    加豆瓣料酒老抽炒香
  • 步驟 5/14
    加水煮開中火慢慢燉爛大概30分鐘
  • 步驟 6/14
    牛肉燉好後另外鍋中燒開水煮麵條
  • 步驟 7/14
    麵條攪拌一下避免粘在一起煮兩開後就可以了
  • 步驟 8/14
    把菠菜煮入
  • 步驟 9/14
    碗里加入生抽 雞精紅燒牛肉湯
  • 步驟 10/14
    煮好的麵條放入碗裡
  • 步驟 11/14
    把牛肉放入麵條上面
  • 步驟 12/14
    撒點蔥花
  • 步驟 13/14
    有沒有想吃
  • 步驟 14/14
    太香了
小貼士

紅燒牛肉加入紅燒醬油提味上色，中火煮到牛肉軟爛。炒牛肉時加料酒姜蒜可以去腥提味。

釋出於 2023-10-15
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