紅燒牛肉麵 - 紅燒牛肉麵的做法,紅燒牛肉麵怎麼做好吃,紅燒牛肉麵的家常做法 - 京細菜譜

紅燒牛肉麵

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亦菡砌

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超市做活動，買了一大塊的牛肉，就分幾次全部做麵條吃了，或者紅燒牛肉麵，或者直接加點蔥姜煮煮切片配麵條也很棒，提前準備好牛肉部分，做早飯就沒那麼慌張了！！

時間:1-2小時

食材

牛肉 500克

麵條適量

香菜適量

花椒 5顆

香葉 3片

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備的原料。
步驟 2/10

牛肉加清水，蔥，薑片煮開焯水。
步驟 3/10

洗淨血沫。
步驟 4/10

切成小塊。
步驟 5/10

熱鍋涼油，小火煸炒海鮮醬，豆瓣醬出香味。
步驟 6/10

加入牛肉塊，老抽炒上色。
步驟 7/10

加入熱水，香料裝進不鏽鋼調料過濾球再放進鍋裡，燒開小火燉到牛肉酥爛。（關火前半小時加入生抽，白糖）
步驟 8/10

開水裡加點鹽煮麵條，小火煮到麵條沒硬芯就可以。
步驟 9/10

煮好的麵條撈出加入香菜。
步驟 10/10

再加入煮好的牛肉就可以。

小貼士

1.煮麵條加點鹽，麵條會更勁道。

2.辣的程度根據自己承受度調節。

釋出於 2022-10-18