Name: 醬燒牛肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 川菜
Ingredients: 牛肉 1塊; 郫縣豆瓣醬 1匙; 黑胡椒粉 1g; 味精 1小匙; 生抽 1匙; 料酒 1匙; 紅辣椒 1個; 老薑 3片; 蒜頭 4個; 油 適量

醬燒牛肉

5.2萬熱度 102 收藏

_野生草莓

關注

無竹令人俗無肉使人瘦！不管是炒滷燒燉一餐沒有肉，就完全沒有食慾。不知道是否有像我一樣的肉食族？說到肉就不得不提營養比較豐富的“牛肉”，牛肉在農業社會時期可是“奢侈品”那個時候作為農耕的牛。可是非常寶貴的，很多人感恩牛的辛勞就是有也不願意吃但是在現今牛肉已經不再需要憑票購買，大家也都知道認識了牛肉比起豬肉的營養要高出許多。食用的普及自然就高了，使得塵封已久的各大菜系烹飪手法全部曝光。像我們今天介紹的這個川菜式的燒法就很贊，非常適合下飯下酒。

時間:10-30分鐘

食材

牛肉 1塊

郫縣豆瓣醬 1匙

黑胡椒粉 1g

味精 1小匙

生抽 1匙