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牛肉抓飯
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萌噠噠的傲氣亦桃

這款抓飯是在羊肉抓飯的基礎上改進的，換成了牛肉，和羊肉的一樣的好吃，我那個牛肉控的兒子則更喜歡這個，說實話，自己做的捨得放料，真心好吃哦。今天的這個做法調味則超級簡單，直接用了孜然烤肉料，加了一點點鹽和醬油，簡單又美味，即使新手也可以輕鬆做

時間:30分鐘-1小時
食材
牛肉 500g
胡蘿蔔 400g
洋蔥 1個
大米 400g
葡萄乾 50g
孜然烤肉料 30g
鹽 2g
草菇老抽 5g
姜蒜末 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    備好所有食材
  • 步驟 2/15
    牛肉切成1.5*2釐米的塊
  • 步驟 3/15
    洋蔥和姜蒜切碎粒
  • 步驟 4/15
    胡蘿蔔切小丁
  • 步驟 5/15
    米淘洗後放入電飯煲中
  • 步驟 6/15
    鍋中放油炒香姜蒜末後放入牛肉炒至表面變色
  • 步驟 7/15
    放入洋蔥稍微煸炒幾秒鐘
  • 步驟 8/15
    加入孜然烤肉料
  • 步驟 9/15
    加適量的老抽增色，加少許鹽。因為一包烤肉料的鹹味不太夠
  • 步驟 10/15
    炒均勻
  • 步驟 11/15
    加入胡蘿蔔丁
  • 步驟 12/15
    翻炒均勻即可
  • 步驟 13/15
    把炒好的肉和菜倒到米之上，加適量的水，水不要沒過食材，就是和平時做米飯時用的水量差不多就行，這個要根據平時經驗。最後把葡萄乾撒上面，我用的大個的玫瑰葡萄乾，可以用青色的葡萄乾，我手頭沒有了，就用了這個
  • 步驟 14/15
    電飯煲開啟灶燒飯功能鍵，功能完成，牛肉抓飯就做好啦
  • 步驟 15/15
    吃的時候翻拌均勻即可
小貼士

這個飯水的量和平時做米飯差不多，不要太多，以免太溼了

釋出於 2020-08-28
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