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滷五香蛋
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噗哈哈哈XD

很喜歡吃滷蛋，外面賣的雖然好吃可卻不敢多吃呀！吃貨想吃就只有自己做了！這已經是第二次做了，味道還不錯！

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 7個
乾花椒 適量
桂皮 適量
八角 適量
鹽 適量
醬油 適量
白酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞蛋洗乾淨放鍋裡，加水。
  • 步驟 2/8
    放入花椒、桂皮、八角
  • 步驟 3/8
    加入醬油調色（開始放了5個雞蛋，感覺不夠又加了兩個）。
  • 步驟 4/8
    加鹽調味
  • 步驟 5/8
    蓋上鍋蓋把雞蛋煮熟。
  • 步驟 6/8
    用勺背把蛋殼敲碎，可以使雞蛋加快入味。
  • 步驟 7/8
    最後倒點高濃度白酒。雞蛋浸泡在料水2—3天即可。
  • 步驟 8/8
    這是浸泡兩天的滷蛋。
小貼士

把雞蛋敲碎是為了使雞蛋快速入味~！

釋出於 2019-08-22
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