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滷五香花生米
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地厚terrify

家裡有些花生米還是去年的,放著都不知要怎麼消化,在外面有吃滷花生,自己摸索著做了滷花生米,味道還真不錯。

時間:30分鐘-1小時
食材
花生米 300g
醬油 適量
適量
料酒 適量
適量
適量
八角 適量
黨歸 適量
桂皮 適量
花椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備材料:花生米、八角、桂皮、花椒、薑片、蒜、黨歸
  • 步驟 2/6
    鍋內加冷水,倒入八角、桂皮、花椒、薑片、蒜、黨歸和醬油、料酒
  • 步驟 3/6
    加適量鹽
  • 步驟 4/6
    加入花生米泡10分鐘
  • 步驟 5/6
    開大火煮沸10分鐘
  • 步驟 6/6
    中火燜至水份幹即可
小貼士

花生米最好先用清水泡1個小時以上,這樣煮的時間可以縮短

釋出於 2019-11-11
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