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雜蔬五香花生米（三分鐘巧煮五香花生米）
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困困椰

清香爽口的五香花生米是夏天餐桌上必備的冷盤。做法非常簡單，無需浸泡，如果中午吃的話，早上只需花費三分鐘時間煮好，燜上幾個小時中午就能吃上啦！五香花生米煮好直接食用非常好吃，再拌入喜歡的雜蔬粒就變成一盤營養更加豐富的涼拌菜啦！

時間:10分鐘內
食材
花生米 1碗
水 1碗
五香（八角、桂皮、香葉等） 適量
生抽 1湯匙
鹽 1/2湯匙
雜蔬粒 適量
木耳 適量
丘比沙拉汁（日式口味） 1袋（25ml)
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    一淺碗花生米，一滿碗水。不需要放太多的水，因為是煮的時間短，主要是燜制的，水多會影響花生米入味。
  • 步驟 2/7
    將花生米洗乾淨，倒入鍋中加入水和五香材料、生抽和鹽。
  • 步驟 3/7
    大火煮開轉小火煮三分鐘燜上了三、四個小時即可，時間長更入味，不要開啟鍋蓋哦。
  • 步驟 4/7
    燜好花生米口感是脆的，直接上餐桌啦！
  • 步驟 5/7
    拌入喜歡的雜蔬粒就是涼拌菜了。把芹菜、胡蘿蔔切粒和泡發好木耳焯水，瀝乾水分。
  • 步驟 6/7
    加入花生米調入丘比沙拉汁即可
  • 步驟 7/7
    簡單又美味！
小貼士

1、花生米口感是脆的，喜歡面口感可以重複步驟一到兩次，根據需要適當加水。 2、雜蔬粒可以隨意搭配，喜歡就好。

釋出於 2018-12-14
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