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雜蔬蝦仁雞蛋餅（寶寶輔食）
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無光盲途那

寶寶一週歲，有一定咀嚼能力。餅類算是她最愛的主食了，裡面的蔬菜可以換，蝦仁也可以換成魚和肉。

時間:10-30分鐘
食材
小麥粉 適量
蛋液 適量
白菜 適量
西蘭花 適量
胡蘿蔔 適量
嫩蔥薑汁 適量
蝦仁 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    西蘭花和胡蘿蔔是預先沸水焯熟的（胡蘿蔔切片後焯水容易爛，寶寶吃如果不爛影響口感，可能就不要吃了）。蔬菜蛋液及小麥粉一起攪拌均勻
  • 步驟 2/7
    我買的是斑節蝦（怕寶寶多吃河蝦身體積累太多激素，所以河蝦我比較不常買來吃）。斑節蝦泥是昨天煮熟打碎的，今天放了薑汁和蔥花攪拌去腥。那麼重點來了，就是說，胡蘿蔔，西蘭花，蝦，這些不容易熟的都是先煮熟的！
  • 步驟 3/7
    攪拌均勻。鍋裡倒入少許橄欖油，鋪勻。【全程小火】兩個餅連起來了沒關係，等餅熟了切開即可。
  • 步驟 4/7
    等底凝結後就翻過來。介紹一下做餅神器，其實是吃西餐用的刀，非常好用，我做餅啊，荷包蛋，蛋卷都用它！
  • 步驟 5/7
    全部翻過來。其實放了四個餅後，碗裡還有點剩餘的，就是蛋液比較多，怕粘到其他餅，所以我選擇最後放入
  • 步驟 6/7
    在等待餅熟的時候，可以蓋上鍋蓋，更容易熟透。【記得全程小火喔】覺得差不多了，又擔心沒熟，那就切其中一個看一下，嘗一嘗哈
  • 步驟 7/7
    出鍋～這個算主食啦，另外還準備了蒸南瓜，南瓜切片，開水裡過一下，可以去掉南瓜身上那種奇怪的味道，然後直接上鍋蒸（水用開水）
釋出於 2018-11-07
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