西葫蘆蝦仁雞蛋餅 - 西葫蘆蝦仁雞蛋餅的做法,西葫蘆蝦仁雞蛋餅怎麼做好吃,西葫蘆蝦仁雞蛋餅的家常做法 - 京細菜譜

西葫蘆蝦仁雞蛋餅

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天藍陽光刺痛眼眸

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西葫蘆雞蛋餅,加一樣它,味道大不同!

時間:10分鐘內

食材

麵粉 200g

西葫蘆 1個

胡蘿蔔半根

雞蛋 1個

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

西葫蘆和胡蘿蔔洗淨
步驟 2/13

切成細絲
步驟 3/13

加入適量的鹽，醃製出水分後瀝乾水份
步驟 4/13

加入麵粉和水攪拌均勻
步驟 5/13

加入雞蛋
步驟 6/13

攪拌成麵糊
步驟 7/13

蝦仁洗淨後用刀背壓扁
步驟 8/13

放入碗中，加入適量的鹽和胡椒粉，滴入幾滴檸檬汁拌勻。
步驟 9/13

之後和蔥花一起加入到麵糊中。
步驟 10/13

鍋內油溫7分熱
步驟 11/13

倒入麵糊，攤均勻之表面凝固變色。
步驟 12/13

翻面煎至兩面金黃盛起。
步驟 13/13

上桌。

小貼士

在調麵糊時候水要慢慢加入，一直按順時針方向攪拌均勻。

釋出於 2019-12-09