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西葫蘆絲炒雞蛋
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罔安i高岑

西葫蘆不僅營養豐富，而且很好吃哦，西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。還能調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。因為喜歡吃西葫蘆，所以覺得搭配炒什麼都好吃，特別和雞蛋一起炒著更香。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
西葫蘆 1個
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
剁椒 適量
蒜頭 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    西葫蘆一條，洗淨，用鹽水泡一下。
  • 步驟 2/11
    雞蛋打發，放鹽攪拌均勻。
  • 步驟 3/11
    熱油鍋，煎雞蛋。
  • 步驟 4/11
    煎至兩面金黃，用鏟子鏟成大塊，裝起。
  • 步驟 5/11
    另起鍋，爆香蒜頭。
  • 步驟 6/11
    大火快炒西葫蘆絲。
  • 步驟 7/11
    西葫蘆切絲。 稍炒一下，放鹽調味。
  • 步驟 8/11
    倒入雞蛋塊一起大火快炒。
  • 步驟 9/11
    放適量剁椒。
  • 步驟 10/11
    炒勻，出鍋前放適量醬油。
  • 步驟 11/11
    炒勻裝盤。
小貼士

全程大火，不用放水

釋出於 2019-09-03
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