西葫蘆蝦仁雞蛋餅 - 西葫蘆蝦仁雞蛋餅的做法,西葫蘆蝦仁雞蛋餅怎麼做好吃,西葫蘆蝦仁雞蛋餅的家常做法 - 京細菜譜

西葫蘆蝦仁雞蛋餅

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尋柔笨

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一直覺得用西葫蘆擦成細絲做餅吃蠻好的，加入了蔬菜營養也很全面，這道營養餅加入了西葫蘆和蝦仁，酥香中帶有蝦仁的鮮嫩美味，趁熱吃很棒，冷了會有點軟軟的。

時間:10分鐘內

食材

麵粉 200g

油適量

鹽適量

雞蛋 1個

蔥花適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備食材
步驟 2/9

西葫蘆去皮後擦成細絲
步驟 3/9

蝦仁用料酒，鹽，檸檬拌勻醃製半小時
步驟 4/9

麵粉中加入鹽，雞蛋，蔥花
步驟 5/9

再把西葫蘆和蝦仁加入拌勻
步驟 6/9

加入適量的清水調成麵糊，磨入黑胡椒粒後按順時針方向攪拌均勻
步驟 7/9

熱鍋溫油加入一勺麵糊
步驟 8/9

煎至兩面金黃香脆撈起
步驟 9/9

上桌

小貼士

1.蝦仁一定要醃製去腥哦，加入檸檬能增香去腥，不用檸檬加點生薑水。

2.做這種麵糊餅，調製麵糊不能太薄，一般能掛著筷子就行

釋出於 2022-06-25