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早餐別總吃路邊攤,這道快手蔥香蝦仁雞蛋餅,只需十分鐘,營養健康
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久醉繞心絃夏芙

外出吃飯,剩了一些鮮蝦,打包回家,剝出蝦肉放入冰箱,早晨加了蔥花,黃瓜絲和雞蛋做的蛋餅,好吃沒檔~~鮮蝦很鮮,加點黃瓜和蔥花來解煎蛋餅的油膩,是一款很搭配的蛋餅。。。

時間:10分鐘內
食材
蝦仁 50g
雞蛋 2個
蔥花 5g
黃瓜 15g
麵粉 30g
2g
雞精 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材:雞蛋2個,黃瓜一根,熟蝦仁適量,大蔥半根
  • 步驟 2/8
    蝦仁切薄片,蔥花切絲,黃瓜切碎備用
  • 步驟 3/8
    碗內放入雞蛋液,先放入蔥花和蝦仁拌勻
  • 步驟 4/8
    再陸續放入黃瓜,鹽,雞精,麵粉和少許水拌勻
  • 步驟 5/8
    鍋內放入橄欖油
  • 步驟 6/8
    用勺子舀入三勺蛋液,左手迅速轉動鍋讓蛋液均勻鋪於鍋底
  • 步驟 7/8
    翻面再煎熟
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

小火煎蛋餅

放入蛋液迅速轉動鍋讓蛋液均勻鋪於鍋底

釋出於 2019-05-22
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