這道菜呢，沒中文名，英文名字是Potato Kugel，Kugel，查了下詞典，解釋是一種烤制的布丁，形狀類似麵條。由土豆、雞蛋和調味類做成的傳統食品，所以中文名字就叫土豆布丁好啦！

原材料非常常見，土豆，土豆澱粉，雞蛋，洋蔥。做法也是相當的簡單，而且味道也很好。喜歡吃土豆的友友，絕對要試一試。全素的，不要用雞蛋，換成椰漿或者堅果奶，一樣好吃！

菜譜的量需要10寸大小的鑄鐵鍋，量大，自行按需調整。不用鑄鐵鍋，換成烤盤或麵包模都可以，這個看個人情況。出自smitten kitchen

調味方面，不一定非要按菜譜，也可以放自己喜歡的調料！像孜然粉，辣椒粉這類，都是可以的。做自己喜歡的味道，更香！

1Tbsp 1大勺-15毫升

1Tsp 1小勺-5毫升