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早餐雞蛋餅
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思慮fitness

農家土雞蛋攤的雞蛋餅顏色就是漂亮！營養還高！

時間:10分鐘內
食材
土雞蛋 3個
麵粉 120克
蔥花 20克
食鹽 2克
純淨水 120克
食用油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好3個雞蛋、120克的麵粉、20克蔥花、2克的食鹽、120克的純淨水；
  • 步驟 2/8
    將麵粉倒進打蛋盆裡，雞蛋也倒進去攪拌均勻；
  • 步驟 3/8
    加入約120克的純淨水、蔥花和食鹽攪拌均勻；
  • 步驟 4/8
    麵糊的稀稠程度以能輕易流動為止。
  • 步驟 5/8
    平底不粘鍋，電磁爐火鍋檔800瓦的火燒熱，倒上一點油，舀一勺麵糊攤在平底鍋，快速轉動鍋子，讓麵糊均勻攤開。
  • 步驟 6/8
    待一面凝固定型後，翻面，至兩面金黃即可！
  • 步驟 7/8
    成品圖豎圖
  • 步驟 8/8
    成品圖
小貼士

由於麵粉的吸水性不同，可以酌情增減純淨水的量！

釋出於 2018-07-10
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