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蒜苗蝦仁雞蛋餅
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香曼肥

東北這邊家家都愛自己發些蒜苗來吃，做法也很簡單，先將整個的蒜頭去皮，再把蒜瓣用牙籤連線好底部，然後放在一個盛滿水的大盤子中就可以了，每天都會看到蒜苗成長，好有意思呀。等上些時日就可以收割了，炒蛋炒肉都很美味的，快試試吧。

時間:10-30分鐘
食材
蒜苗 220g
蝦仁 150g
雞蛋 3個
玉米油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
開水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材
  • 步驟 2/9
    先將蒜苗洗淨切碎，放一放蒜苗本身辛辣的味道備用
  • 步驟 3/9
    雞蛋打散備用
  • 步驟 4/9
    將所有原料放在一起用筷子拌勻
  • 步驟 5/9
    鍋燒熱後倒入玉米油，倒入拌好的蛋液
  • 步驟 6/9
    炒制8分熟
  • 步驟 7/9
    加入一些開水
  • 步驟 8/9
    水開後蓋蓋燉3-5分鐘後即可出鍋
  • 步驟 9/9
    點綴些胡蘿蔔泥後就可以上桌了
小貼士

加入開水是為了使雞蛋和蝦仁加熱更均勻口感更嫩滑。

釋出於 2019-12-27
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