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蒜苗蝦皮雞蛋餅
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山薇騰

好吃

時間:10分鐘內
食材
蒜苗 50g
蝦皮 10g
麵粉 20g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將蒜苗洗淨瀝乾水分，切碎。
  • 步驟 2/10
    將麵粉中加入雞蛋。
  • 步驟 3/10
    加入適量的清水調成麵糊。
  • 步驟 4/10
    加入適量的鹽調勻。
  • 步驟 5/10
    加入蒜苗和胡蘿蔔碎。
  • 步驟 6/10
    將蝦皮用清水過一下，瀝乾，加入其中。
  • 步驟 7/10
    攪拌均勻。
  • 步驟 8/10
    電餅鐺加入適量的油，將麵糊倒入，薄薄的攤平。
  • 步驟 9/10
    簡直完全凝固即可。
  • 步驟 10/10
    切割之後就可以享用了。
小貼士

蒜苗要瀝乾水分再切。

蝦皮用清水過一下，去除浮沉，再攥幹水分。

因為蝦皮本身有鹹味，所以鹽的量要掌握好。

調製麵糊時水要徐徐地加入，調成稍稠的麵糊即可。

釋出於 2019-12-23
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