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菠菜蝦皮雞蛋餅
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桌茁僨臼霸_

菠菜補鐵，蝦皮補鈣，加上雞蛋和麵粉，就成了一道補充礦物質，提供能量的快手早餐。祝大家每天都充滿活力。這個參照了小荷的做法，然後稍稍把後面改的了下，味道也很好額

時間:10分鐘內
食材
菠菜 150g
蝦皮 20g
高筋麵粉 50g
油 適量
鹽 適量
雞蛋 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    菠菜葉子洗淨
  • 步驟 2/12
    焯水去掉其中的草酸
  • 步驟 3/12
    焯好的菠菜切碎，擠出菠菜汁備用
  • 步驟 4/12
    看，擠出來的菠菜汁
  • 步驟 5/12
    菠菜汁加入適量麵粉調勻
  • 步驟 6/12
    加入切好的菠菜葉，攪散，加入適量鹽（我買的蝦皮比較淡，所以加鹽了，如果蝦皮鹹就不要加鹽了）
  • 步驟 7/12
    蝦皮洗淨
  • 步驟 8/12
    蝦皮加入2個雞蛋攪勻
  • 步驟 9/12
    鍋子抹油燒熱，把麵糊倒下去，攤開【可以用鏟子輔助下】
  • 步驟 10/12
    等麵糊基本凝固的時候把蛋液倒下去
  • 步驟 11/12
    蛋液不再流動但是還未完全凝固的時候把蛋餅打散，蓋上鍋蓋燜一一下，待蛋液完全凝固
  • 步驟 12/12
    起鍋，哈哈我喜歡蘸醬吃，各類醬都好
小貼士

也可以不用在鍋內打散，直接捲成餅也可以的哦

釋出於 2022-07-29
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