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菠菜蝦皮雞蛋盒子
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五月你來

春幹物燥，肝火大，菠菜應季又能補肝。放點蝦皮又補鈣，但兒子堅決反對放蝦皮，於是先將蝦皮炒熟了，孩子就愛吃了。因炒蝦皮時放了油所以拌餡時沒再放油。好媽媽們給孩子做一份吧，很好吃！

食材
麵粉 500g
菠菜 500g
雞蛋 4個
蝦皮 80g
十三香 適量
食鹽 姜粉 雞精各少許 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    用涼白開和麵，面稍軟點，餳半個小時或更長時間。
  • 步驟 2/9
    鍋內放少量油，將蝦皮炒熟備用。
  • 步驟 3/9
    雞蛋入鍋煎成碎塊。
  • 步驟 4/9
    菠菜入水淖一下斷生，撈到涼水裡，攥出水。
  • 步驟 5/9
    菠菜切碎，倒入雞蛋碎、蝦皮。放入十三香，拌勻。放入姜粉拌勻。放入雞精，拌勻後放入食鹽，拌勻。
  • 步驟 6/9
    面切塊擀成面片，將餡放到面片上。
  • 步驟 7/9
    包成盒子。
  • 步驟 8/9
    入鍋煎烤。
  • 步驟 9/9
    成功！
釋出於 2018-09-15
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