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菠菜蝦皮雞蛋餅
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兔兔_Hasetutu
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食材
菠菜 適量
蝦皮 適量
雞蛋 適量
高筋麵粉 適量
蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料
  • 步驟 2/9
    菠菜過水焯熟切成末，蝦皮洗淨剁碎，蔥切成末
  • 步驟 3/9
    將2裡所有材料混合後將雞蛋打進去
  • 步驟 4/9
    攪拌成蛋液糊
  • 步驟 5/9
    將麵粉倒進去
  • 步驟 6/9
    攪拌至於沒有乾麵粉，成均勻面糊
  • 步驟 7/9
    鍋內入油後將麵糊倒入
  • 步驟 8/9
    成型後翻面再煎
  • 步驟 9/9
    煎至兩面金黃即可
小貼士

用普通麵粉和好麵糊後最好靜置１５分鐘，我是用的高筋麵粉，不用靜置。麵糊裡可以按個人口味或是蝦皮的多少來決定是否需要加鹽。

釋出於 2019-01-12
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