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菠菜蝦皮雞蛋湯
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騎毛驢追飛機鬱

菠菜，補鐵的效果很好，但是家裡很少買，偶爾買一次基本都用來做果仁菠菜，隨手買的這一把菜，在陽臺上扔了許久， 做個湯吃掉總比扔掉好……

時間:10分鐘內
食材
菠菜 150g
油 適量
鹽 適量
蝦皮 適量
雞蛋 兩個
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    菠菜洗淨控水切成段
  • 步驟 2/8
    蝦皮過水洗淨
  • 步驟 3/8
    雞蛋兩枚
  • 步驟 4/8
    鍋內建少量的油
  • 步驟 5/8
    將菠菜倒入翻炒
  • 步驟 6/8
    炒至菠菜變色倒入蝦皮翻炒一下，然後添和適量的水
  • 步驟 7/8
    燒開後將打散的雞蛋淋入，再大火燒開，放入適量的鹽，關火
  • 步驟 8/8
    裝碗
小貼士

喜歡清湯的，可以不炒菠菜，直接將菠菜放入水中煮開！

釋出於 2023-06-27
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