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韭菜蝦皮雞蛋盒子
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思夢癬

方便快捷營養的一道早餐，老公和兒子都喜歡吃，直贊比外面買的還好吃。大家也可以試一試哦，非常不錯呢。

時間:10-30分鐘
食材
韭菜 300g
雞蛋 2個
蝦皮 30g
麵粉 100g
油 適量
鹽 適量
雞粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    用溫水將麵粉和成稍軟的麵糰，蓋上保鮮膜醒一會
  • 步驟 2/14
    雞蛋兩個加料酒打散成蛋液
  • 步驟 3/14
    韭菜洗淨瀝乾水分，切碎
  • 步驟 4/14
    熱鍋涼油，油熱後倒入雞蛋液
  • 步驟 5/14
    邊用鏟子劃炒碎
  • 步驟 6/14
    將蝦皮清洗乾淨，瀝乾水分，鍋重新倒油，油熱後倒入蝦皮，炒出香味，盛出備用
  • 步驟 7/14
    醒好的麵糰，反覆揉光滑
  • 步驟 8/14
    搓成長條後在揪成一個個小劑子
  • 步驟 9/14
    將韭菜、雞蛋和蝦皮放入盆裡，先倒入食用油拌勻，在調入少許鹽和雞粉，拌勻
  • 步驟 10/14
    取 一個小劑子，擀成皮
  • 步驟 11/14
    包入調好的餡料，合起來捏緊
  • 步驟 12/14
    電餅鐺刷上少許油
  • 步驟 13/14
    將包好的盒子放入
  • 步驟 14/14
    煎至兩面金黃即可
小貼士

調餡時要先放油，拌勻後在放鹽

鹽不要太多，蝦皮是鹹的

釋出於 2022-03-28
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