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韭菜蝦皮蒸蛋
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我覺得很酷啊啊啊

記得小時候媽媽做飯，就經常做蒸雞蛋，那時候媽媽總是把蒸蛋上面放上一成菜，加入韭菜和蝦皮我當時是最不喜歡的了，總覺得味道怪怪的，所以就讓老爸老媽把上面的菜吃掉以後我才開始吃裡面的蛋羹。

現在長大了，已為人母了，開始懷念起兒時的味道。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
油 適量
韭菜 適量
蝦皮 適量
香油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    韭菜切碎備用
  • 步驟 2/11
    蝦皮切碎
  • 步驟 3/11
    雞蛋放入乾淨的碗中
  • 步驟 4/11
    打散雞蛋
  • 步驟 5/11
    加入適量溫開水，和雞蛋1:1
  • 步驟 6/11
    撇清浮沫
  • 步驟 7/11
    切好的韭菜放進去
  • 步驟 8/11
    放入蝦皮
  • 步驟 9/11
    滴入少許油
  • 步驟 10/11
    電燉鍋內燒開水，水開後放入蛋液蒸
  • 步驟 11/11
    15分鐘後出鍋，淋上香油即可
小貼士

蝦皮本身有鹹味，所以就不用放鹽了

釋出於 2024-01-10
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