芝士黑芝麻午餐肉雞蛋餅（二人分量）
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
三隻雞蛋約170g，提前在冰箱拿出來，放置恆溫 -
步驟 2/9
芝士片一片，約18g
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步驟 3/9
清水約200g
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步驟 4/9
低筋麵粉約100g
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步驟 5/9
用小網勺把麵粉篩到更細
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步驟 6/9
清水分開兩次倒進麵粉，攪拌完全均勻後備用
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步驟 7/9
雞蛋加入適量雞粉和鹽，打散備用
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步驟 8/9
把打好的雞蛋分兩次放進攪拌好的麵糊裡均勻攪拌，用小網勺過濾兩三次
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步驟 9/9
過濾後的雞蛋麵糊會更滑
小貼士
有紅曲粉的可以加一些，2g左右就可以了。
釋出於 2018-06-01
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