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五香花生米
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咕褪牢晨以

下酒菜五香花生米。老爸的最愛，可能是這道菜很味道清爽，喝酒的人都特別喜歡吧！一小碟花生米，能讓老爸喝幾盅！

食材
花生米 500g
鹽 適量
八角 適量
薑片 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    鹽5小勺加入溫水化開
  • 步驟 2/10
    準備花生米
  • 步驟 3/10
    水澆開，把花生米煮開
  • 步驟 4/10
    先倒掉第一遍水
  • 步驟 5/10
    配料備用
  • 步驟 6/10
    再起鍋，加入花生米，放入八角。大約煮30分鐘。
  • 步驟 7/10
    芹菜洗淨，切成段。
  • 步驟 8/10
    把芹菜濾一下。
  • 步驟 9/10
    把煮好的花生米放在鹽水裡浸泡。
  • 步驟 10/10
    放入芹菜就可以吃了。
小貼士

第一次煮花生米的水先濾一下，去去花生皮的顏色，再放入鹽水的時候，水會清些，不容易壞。

釋出於 2022-09-09
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