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五香花生米
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枯萎settlement

對於吃慣了油炸花生米的童鞋們,是不是有點油膩呢,今天我就做了水煮五香花生米,五香花生是以花生為主要原料,以花椒、鹽等其他配料煮成的。滋味鮮美,口味醇香。適合筵席、零食或下酒食用。

時間:10-30分鐘
食材
花生仁 500g
花椒 適量
適量
大料 適量
香葉 適量
白芷 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    花生米用清水浸泡2小時以上,瀝掉水備用
  • 步驟 2/7
    鍋中加入清水,加入花生米,放入適量的鹽
  • 步驟 3/7
    放入花椒大料
  • 步驟 4/7
    放入白芷 香葉
  • 步驟 5/7
    放在高壓鍋中用煮飯檔
  • 步驟 6/7
    煮好了
  • 步驟 7/7
    可直接吃 也可拌上黃瓜呀 青蘿蔔一起吃 口感也不錯
小貼士

花生米放入清水中浸泡的時候不能過長,防止花生米脫皮。

花生黴變後含有大量致癌物質黃麴黴素,所以黴變的花生千萬不要吃

釋出於 2019-10-22
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