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五香花生米
10萬 熱度 75 收藏
帥呆

五香花生米誰都吃過，味道鹹香酥脆，就是炒制的過程有點麻煩。這款五香花生米採用了微波爐加熱的方法，製作簡便，快捷，當零食或佐酒，簡單方便，是真正的十分鐘快手菜哦。

時間:10分鐘內
食材
花生米 300g
鹽 2g
五香粉 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備原料。
  • 步驟 2/7
    煮鍋燒開水，水開後倒入花生米燙一下，水再次開的時候關火。
  • 步驟 3/7
    把花生米撈入平盤中，加五香粉，鹽拌勻。
  • 步驟 4/7
    放入微波爐高火3分鐘。
  • 步驟 5/7
    這時可以看到花生米的水分基本快沒有了，攪拌一下，再放入微波爐高火2分鐘，這時候就能聽到噼啪聲，能聞到濃郁的五香味兒啦。
  • 步驟 6/7
    取出花生米，表面還有些潮溼，再攪拌一下，放入微波爐再中火2分鐘，表面完全乾燥，晾涼就能吃啦。
  • 步驟 7/7
    幹香酥脆的花生米。
小貼士

花生米要挑大小基本一致的，這樣成熟度相同好操作。

微波的時間，火候自己掌握，勤看著點兒就成，微波爐不同於炒鍋，是從食物內部加熱，判斷是否成熟的最好辦法不能看，應該嘗一下。

做好後彆著急吃，晾涼後才會更酥脆。

喜歡吃辣的朋友可以加一點辣椒粉。

釋出於 2020-01-10
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